Descripción
Baileys Irish Cream es una crema irladensa (whisky irlandés y crema de leche) fabricada por R. A. Bailey & Cia. de Dublín, Irlanda. La marca es actualmente propiedad de Diageo.
Baileys fue el primer licor en combinar crema y alcohol de una manera lo suficientemente estable que permitiera su comercialización. El whisky y la crema son homogeneizados a fin de formar una emulsión, con la ayuda de un emulsificador que contiene aceite vegetal refinado. Este proceso evita la separación del whisky y la crema durante su almacenaje. La proporción del resto de los ingredientes usados no es conocida, pero incluye chocolate, vainilla, caramelo, azúcar y canela.
MARIDAJE:
Baileys Pet puede beberse solo con hielo o como parte de cócteles cremosos.
NOTA DE CATA:
- Vista: se presenta con intenso color avellana.
- Nariz: aromas clásicos de almendra y caramelo, con notas de vainilla.
- Boca: en boca percibimos la fusión perfecta entre lo dulce y lo amargo, destacando ligeras notas de vainilla.
- Graduación alcohólica de Licor Baileys Pet: 17 grados.
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