Description
San Miguel es una cerveza española, cuya fábrica tiene sede en Málaga y fue fundada en 1890. Algunos de los ingredientes que componen esta cerveza son: el lúpulo, que aporta un fondo floral y un amargor moderado; la malta, una combinación de malta Pilsen y tostada, que provienen de cebadas seleccionadas, estas son las responsables del color dorado ligero, al tiempo que aportan un toque de cereal y notas a pan blanco; la levadura, responsable de los aromas afrutados: frutas blancas, plátano y manzana verde; y, el agua, que regula las sales minerales hasta un nivel óptimo para conseguir extraer y potenciar los aromas y sabores de todos los ingredientes.
MARIDAJE:
San Miguel es ideal para platos fritos como taco de merluza a la romana con pico de gallo, patatas fritas con kimchi o tortillas de camarón con tika masala.
NOTA DE CATA:
- Vista: se presenta de color amarillo oro con reflejos de oro viejo.
- Nariz: delicados recuerdos a frutas blancas y un fondo floral. El recuerdo retronasal es suave pero prolongado y se mantienen ecos de cereales y lúpulos.
- Boca: resulta equilibrada, con un agradable amargor y unas sutiles notas tostadas de la cebada malteada.
- Graduación alcohólica de cerveza San Miguel: 5,4 grados.
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