Descripción
El vino Beronia Rioja Crianza se elabora con uvas de tres variedades, 915 de Tempranillo, 8% de Garnacha y 1% de Mazuelo, una vez maceradas se lleva a cabo la fermentación alcohólica, luego la maloláctica, y luego su reposo en depósitos durante 12 meses. Finalmente pasa a barricas mixtas: duelas de roble americano y fondos de roble francés, donde permanece un mínimo de 12 meses, a ello se le añade un tiempo más que permanece en la botella antes de su salida al mercado.
MARIDAJE:
Vino Beronia Rioja Crianza es ideal para acompañar asados, embutidos ibéricos o quesos curados.
NOTA DE CATA:
- Vista: se presenta de color rojo intenso, tonalidad cereza.
- Nariz: de aroma intenso, destacan notas de frutas rojas (cerezas y frambuesas) junto a matices minerales y de hierbas aromáticas.
- Boca: gustoso y equilibrado en el paladar, resalta la fruta y el regaliz sobre un fondo café, de final largo y persistente.
- Graduación alcohólica de Vino Beronia Rioja Crianza: 13,5 grados.
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